A heti 8 órában oktatott szakácstanfolyamon a felépülőben lévő kliensek egy gyakorlott szakácstól sajátíthatják el a főzés elméleti és gyakorlati rejtelmeit. A gyakorlati órák megalapozásaként először az elmélettel ismerkednek meg résztvevők, amely többek között a gasztronómiát, a nyersanyagokat, a higiéniai szabályokat, a terítést és konyhai felszerelést foglalja magában. Ezt követően pedig élesben a konyhában tanulhatják meg az egyes főételek, levesek vagy éppen desszertek elkészítését.
